前期负责收银工作并实习店长职能：
按照公司的收银流程及标准完成客人点单的对接，沟通，销售，收银等工作；
后期经培训考核合格后全面主持店面的人员管理和负责店面的日常运营工作：
1：对属下员工进行定期的业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧。
2：与客人建立良好的关系，不断改善服务质量。
3：全面掌握店面的经营状况，不断提高店面为客户提供产品和服务的能力。 
4：严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
5：能力优秀者，薪资详谈。

鑫瑞腾专注于中式快餐连锁的产品开发，连锁运营，志于打造中式快餐业健康、美味的菜品，快捷、舒适的服务，坚持质量第一，服务第一，客户第一的“三一”原则，在质量、服务、清洁、价值上做深做强，这是我们的价值观，是我们坚持持续高效运营的指导原则，是我们的经营理念，也是每个鑫瑞腾人的行为准则与前进精进的方向。
事业依靠于人，事业服务于人，事业是团队共同价值的体现，也是团队得以实现人生的载体，在鑫瑞腾，让我们共同打造下一个十年的辉煌。