1. 根据公司定位负责本行馆厨房的整体管理工作，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
2. 根据行馆产品调性，严格把控菜品质量，组织并实施行馆产品生产、工艺、流程、制度、标准等方面的管理，并根据实际情况提出优化建议；
3. 基于成本、市场供应情况、产品质量和生产工艺的考虑，对原材料的选用提出优化建议；
4. 督导厨房所有员工的工作的操作规范, 且保持对员工队伍的培养，不断优化和提高工作效率；
5. 全面负责监督、检查行馆后厨设施设备保养制度的执行情况；
6. 妥善处理客人对出品的投诉等；

青普文化行馆?苏州木渎位于木渎古镇原沈寿故居，由著名设计大师梁建国先生设计，在沈寿故居的基础上改建，共计8间客房，打造了“琴”、“棋”、“书画”、“曲”、“酒”、“茶”、“花”、“香”、“绣”等不同主题空间，其还在图纸上时，便获得了第十八届安德鲁马丁设计大奖。行馆门对香溪，背靠灵岩，雨余风软，环境风雅。曲径通幽，一代“苏绣皇后”沈寿走过的小门，更是连接着虹饮山房的满园苍翠和历史沧桑，共同记录着这里曾经发生的一人一物。